mattanza

In Sicilia

Sulla rotta del tonno rosso: a Valderice, la nuova vita delle Muciare della Tonnara di Bonagia, con lo chef Peppe Giuffrè

Gli interventi di recupero delle storiche imbarcazioni della mattanza. Degustazione gratuita con gli chef Giuffrè e Rosario Matina. Il ricordo dell’ultimo tonnaroto Lorenzo Carpitella