Con il caldo basta un giorno e il pane diventa duro, impossibile da masticare.Tante le ricette che hanno come protagoniste proprio lui, il pane raffermo.Oggi vi propongo un piatto estivo di origini antichissime, la Panzanella Toscana, a base appunto di pane raffermo, pomodori e cipolle.Un piatto povero di derivazione contadina, molto semplice, che non necessita […]
