La mostarda: una ricetta molto gettonata ma i cui ingredienti possono variare in base alla città in cui ci troviamo. Oggi scopriamo la preparazione della versione siciliana.
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La Carbonara: storia, origini e la ricetta originale
Ogni regione ha un piatto tipico che la caratterizza, di esso sappiamo tutto, chi l’ha inventato, quando e quali sono i principali ingredienti che vengono usati nella preparazione.Ma a volte le origini di un piatto non sono certe, come accade se parliamo della pasta alla carbonara: tante le ipotesi della sua nascita, ma nessuna certezza, […]
Cooking Fest Catania: record di visitatori per la prima edizione
Un successo da guinnes per il Cooking Fest, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina, con un record di visitatori che hanno letteralmente invaso i corridoi del centro fieristico le Ciminiere di Catania. Azzeccato il “menù” della 4 giorni, che ha visto a confronto professionisti del settore HO.RE.CA. e super HO.RE.CA., oltre a migliaia di […]