La cucina milanese è allo stesso tempo fortemente caratterizzata dagli elementi del territorio e influenzata sia dalle tradizioni culinarie dei numerosi dominatori che si sono succeduti nel tempo in città, sia dal suo storico ruolo di centro di scambio.
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Lo chef Natale Giunta torna in tv e debutta a Detto Fatto, su Rai Due, condotto da Bianca Guaccero, con i paccheri “ru malu tempu”, una pasta dal sapore d’autunno. Ecco la RICETTA
