Si avvicina la prossima edizione del Milano Wine Week e si annuncia ricchissima di eventi. Con sede a Palazzo Bovara, l’evento coinvolgerà tutta la città e vedrà la partecipazione dei 6 Wine District, ciascuno dei quali verrà “adottato” da un consorzio di tutela: Franciacorta conferma Brera, Oltrepò Pavese al  distretto Eustachi, a Porta Nuova il Conegliano […]

Freschissimo, refrigerante, ricco di vitamine e di sali minerali: il sorbetto è un compagno decisamente piacevole delle cene estive più calde. La sua storia è legata alla refrigerazione di sostanze liquide dolci, in particolare succhi di frutta. L’esistenza del sorbetto è documentata nei testi dell’antichità classica. A Roma, l’imperatore Nerone […]

A volte ritornano, che sia per passione, per soldi, o per le luci della ribalta, poco importa. Tornano. Questa è la volta di Carlo Cracco. Lo chef italiano tra i più conosciuti al mondo aveva fatto il suo debutto televisivo sei anni fa a Masterchef, talent show culinario con edizioni […]

Un marchio per certificare l’originalità di una sagra. Un riconoscimento prezioso che passa attraverso la promozione degli operatori locali del settore enogastronomico e turistico (quali produttori, ristoratori, artigiani, albergatori) come attività economiche correlate alla cultura del cibo, la storicità di almeno 5 anni. Il 22 luglio al Senato si svolgerà la […]