Lo chef Natale Giunta torna in tv e debutta a Detto Fatto, su Rai Due, condotto da Bianca Guaccero, con i paccheri “ru malu tempu”, una pasta dal sapore d’autunno. Ecco la RICETTA
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LaTuaCucina: maccheroni freschi fatti in casa, ricetta di Veronica
Oggi Veronica, nostra affezionata lettrice, di cui abbiamo già avuto modo di apprezzare la ricetta degli occhi di bue al cioccolato gluten free, ci presenta un piatto tradizionale ma sempre amato: i maccheroni freschi! Lei li ha conditi con il sugo di maiale, ma vi invitiamo anche a svelarci i segreti del vostro sugo, siamo […]
Tre Coni del Gambero Rosso a Cappadonia Gelati per il secondo anno consecutivo
Un orgoglio per tutti, anche perché il frutto di un impegno costante, da parte del gelatiere Antonio Cappadonia, nel ricercare personalmente i prodotti che possano creare un gelato sintesi di genuinità, quindi garanzia di qualità.
Cenone di Capodanno Made in Sicily…. La pasta con le sarde
Ecco un’altro piatto tradizionale, diventato ormai icona della Sicilia: la pasta con le sarde
E’ il World Pasta Day. Almeno per oggi, non neghiamoci un bel piatto di pasta!
Croce e delizia di tutti noi. La pasta rimane sempre un alimento molto amato: c’è chi sostiene che faccia ingrassare, chi la mangia tutte le sere e ostenta una forma perfetta. Qualunque sia la verità, la pasta ci rende felici. Non siete d’accordo?
Insalata di pasta…. i profumi del Mediterraneo in un piatto
La pasta fredda è una delle protagoniste delle ricette estive specialmente se si ha poca voglia di mettersi ai fornelli ma non si vuole rinunciare a portare in tavola un ottimo primo piatto. Le paste fredde hanno il grande vantaggio di essere piatti completi, per la cui preparazione è possibile scatenare la fantasia, arricchendo la […]
La Carbonara: storia, origini e la ricetta originale
Ogni regione ha un piatto tipico che la caratterizza, di esso sappiamo tutto, chi l’ha inventato, quando e quali sono i principali ingredienti che vengono usati nella preparazione.Ma a volte le origini di un piatto non sono certe, come accade se parliamo della pasta alla carbonara: tante le ipotesi della sua nascita, ma nessuna certezza, […]